【中標津】牧場直営のログハウスで味わう！「牧舎」の絶品カレーと「ぱんスタンド」の焼きたてパン
中標津のドライブ中、どこまでも続く牧草ロールの景色に癒やされたことはありませんか？
「あ〜、こんな素敵な場所でのんびりランチができたらなぁ…」
その願い、叶います！
今回紹介するのは、中標津の俵橋（たわらばし）エリア、佐伯農場にある「牧舎（ぼくしゃ）」。
そして、パン好きの間で密かに話題の併設店「ぱんスタンド」です。
古い牛舎やサイロが残る農場の敷地内で、ゆったりとした時間を過ごせる最高のロケーション。
ただのカフェじゃない、農場の空気ごと味わえる特別な場所を紹介するね。
1、店舗情報
まずは営業日をしっかりチェック！
ここは「冬季休業」があるお店です。雪解けと共にオープンし、雪が降るとお休みに入ります。
また、レストラン（牧舎）とパン屋さん（ぱんスタンド）で営業日が違うので要注意だよ。
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 牧舎（レストラン） / ぱんスタンド（ベーカリー） |
| 所在施設 | 佐伯農場内 |
| 所在地 | 〒086-1137 北海道標津郡中標津町字俵橋 |
| 電話番号 | 0153-73-7151 |
| 営業時間 | 【牧舎】 10:00～16:00（L.O. 15:30） 【ぱんスタンド】 10:00 OPEN（無くなり次第終了） |
| 定休日 | 【牧舎】 水曜日・木曜日 【ぱんスタンド】 月・水・木・金（火・土・日のみ営業） |
| 営業期間 | 例年4月下旬〜11月頃まで（冬季休業あり） ※最新情報はSNS等で要確認 |
※「ぱんスタンド」が開いているのは火・土・日だけ！パン目当てならこの曜日を狙ってね。
2、店内の様子
車を停めて敷地に入ると、
まず目に飛び込んでくるのは味のあるログハウス。
これが「牧舎」です。
重厚な木の扉を開けると、
天井が高く開放的な空間が広がっています。
太い丸太の柱、薪ストーブ、
そして窓の向こうには佐伯農場の美しい緑。
まるで絵本の中に出てくる隠れ家のような雰囲気です。
店内にはアート作品が飾られていたり、
ピアノが置いてあったりと、文化的な香りも漂います。
テラス席に出れば、風を感じながら食事を楽しむこともできますよ。
3、メニュー
ここでは、農場の恵みを感じるメニューが揃っています。
【牧舎（レストラン）】
- カレーライス：じっくり煮込まれた、牧舎の代名詞とも言えるメニュー。
- じゃがいも料理：中標津・佐伯農場産のじゃがいもを使ったメニューが登場することも。
- ドリンク：淹れたてのコーヒーや、牧場ならではのフレッシュな牛乳。
【ぱんスタンド（ベーカリー）】
- ベーグル：もちもち食感が大人気！種類も豊富で売り切れ必至。
- ハード系パン：噛めば噛むほど小麦の味がする、本格的な味わい。
- 食パン・菓子パン：素材の良さが際立つラインナップ。
※メニューは季節や日によって変わるから、行ってからのお楽しみですよ。
4、おすすめメニュー
訪れたら絶対に味わってほしい、牧舎とぱんスタンドの看板メニューをご紹介します。
●牧舎の「特製カレー」
まずは、お店の代名詞とも言えるカレー。
じっくりと時間をかけて煮込まれたルーは、深い色合いで見るからに濃厚です。
一口食べれば、野菜の甘みとスパイスの奥深いコクが口いっぱいに広がります。
ただ辛いだけではない、旨味が凝縮された優しい味わいは、老若男女問わずファンが多い一品。
窓の外に広がる緑を眺めながら、食後のコーヒーと一緒に楽しむ時間は、まさに北海道ならではの贅沢です。
●ぱんスタンドの「ベーグル」
「火・土・日」の限定オープンに合わせて、多くの人が買い求めるのがこのベーグル。
プレーン、チーズ、チョコなど種類も豊富ですが、共通しているのはその「むぎゅっ」とした弾力のある食感。
そのまま食べるのはもちろん、持ち帰って焼き直すと、外はカリッ、中はモッチモチの食感が蘇ります。
すぐに売り切れてしまうことも多いので、見つけたら即ゲットするのがおすすめですよ！
5、おすすめポイント
最後に、「牧舎 & ぱんスタンド」の推しポイントをまとめます！
- 「農場直営」の空気感が最高！
ただ食事をするだけでなく、佐伯農場の美しい景観や、自然と共生するライフスタイルそのものを肌で感じられる場所。
版画美術館なども敷地内にあるので、散策もおすすめです。 - 曜日限定のレア感！「ぱんスタンド」
火・土・日しか開かないパン屋さんは、出会えたらラッキー。
すぐに売り切れてしまうこともあるので、10時のオープンに合わせて行くのがベストです！ - 冬季休業があるからこその「春の喜び」
冬の間はしっかりお休みして、また春に会える。
そんな季節の巡りを感じられるのも北海道らしくて素敵ですよね。
営業期間中（4月〜11月頃）は絶対に逃さないでください！
中標津の自然を五感で楽しみたいなら、ここは外せないスポット。
次の休日は、ドライブがてら佐伯農場へ行ってみませんか？
行く前には必ず公式Instagramなどで「営業しているか」「パンが売り切れていないか」を確認するのが、より楽しむためのコツですよ！
