鮨 わたなべ

手間のかけられた北海道のエゾ前鮨

その日の食材を厳選し、食材にとってベストな調理方法でお届けしなければ、「旬の美味しさ」を心より味わっていただけない。そう考える当店では、決まったお品書きがございません。素材の良さを最大限引き出した料理を通して、至福のひと時をお客様にご提供いたします。

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